开一个万8.5（即8.5%）的利息，具体操作方式取决于您是希望"存钱"还是"借钱"。这两个方向的操作和机构完全不同。
"情况一：如果您想将钱存入银行或金融机构，以获得8.5%的年化利息"
这是比较常见的情况，但需要明确一点："目前（截至2023-2024年初），中国正规银行存款的利率，尤其是定期存款或大额存单，很难达到年化8.5%的水平。" 市场利率普遍较低。
"操作途径：" 1. "直接去银行网点咨询：" 拿出您的存款，向银行工作人员咨询当前的各种存款产品，包括活期、定期存款、大额存单等。 2. "关注银行线上APP或官网：" 部分银行会推出一些特色存款产品，或者针对特定客户（如大额存单）提供略高一些的利率。您可以留意各大银行的官方平台。 3. "考虑其他金融机构：" 有些民营银行、互联网银行或者地方性信用社可能会有相对高一些的存款利率，但需要仔细甄别其风险和正规性。 4. "结构性存款：" 有些结构性存款可能承诺一个较高的潜在收益率，但实际到手的利息取决于挂钩的金融产品表现，并非保证的8.5

想开个万8.5的怎么操作的