猪肉安全警示,红章与蓝章有何区别？买猪肉前必看！

猪肉身上的红章和蓝章在中国通常代表不同的含义，具体如下：
1. "红章"：通常表示该猪肉是经过检疫合格的，符合食品安全标准。红章意味着猪肉通过了官方的检疫程序，没有发现任何疫病或者有害物质。购买带有红章的猪肉是相对安全的。
2. "蓝章"：在一些地区，蓝章可能表示该猪肉是来自特定地区或者符合某些特定的养殖标准。蓝章并不一定代表猪肉检疫合格，因此购买前需要了解具体含义。
在购买猪肉前，建议您注意以下几点：
- "查看检疫章"：确认猪肉是否带有红章，确保其经过检疫合格。 - "询问来源"：了解猪肉的来源，确保其符合您的要求。 - "查看日期"：检查猪肉的保质期和出厂日期，确保其新鲜。 - "选择正规渠道"：尽量在正规的超市、市场或者有信誉的肉店购买猪肉。
总之，红章和蓝章在猪肉上的含义可能有所不同，购买前应仔细查看并了解其具体含义。

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猪肉身上盖的章，红章和蓝章有区别吗？买猪肉前建议看看

如果说股票价格牵动着千万股民的心，那猪肉价格则牵动着亿万国人的心。这几年，猪肉的价格一直水涨船高，有一度甚至逼近牛肉的价格，不过最近去超市买猪肉，发现价格有所回落，可以大胆多秤点了。

咱们国家是世界第一大猪肉消费国家，据相关数据统计，2019年全国猪肉消费量为4476万吨，全球猪肉消费量为1.009亿吨，也就是全球差不多一半的猪肉是被我们中国人吃掉的。对于很多人来说，家常餐桌上，哪天少了点猪肉，一天都会觉得没吃到位。于是，无论猪肉价格再怎么涨，还是有那么多人购买。

说到买猪肉，不知道大家有没有留意到，市场上卖的猪肉，基本都会盖有印章。坊间还有流传一些说法，诸如“红色印章代表母猪，蓝色印章代表公猪”、“红色印章代表冷冻猪肉，蓝色印章代表新鲜猪肉”等等。

猪身上为啥要盖印章？我们能从不同的印章上判断出什么信息呢？今天，懒喵就和大家聊聊这个话题。

猪身上为啥要盖章？

在经国务院发布的《生猪屠宰管理条例》中的第10条，有明确规定：

“生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。

第13条中也有提到：

“经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。

用简单的话来概括下，就是我们在市场上看到的猪肉身上被盖的章，是经检验部门检查后，给该猪肉出示的一份证明。不同的章，代表的含义不一样，但都是有关部门检测后提供的一种结果标识。

印章的颜色能说明什么？

如果从颜色上区分，我们会发现，这些被盖在猪皮上的印章，有红色的，也有蓝色的。关于不同颜色的印章，流传的说法也不一样。至于“红色代表母猪，蓝色代表公猪”、“红色代表冷冻猪肉，蓝色代表新鲜猪肉”这类说法，都比较片面，不能作为绝对的参考标准。

浙江地区猪肉印章模板

国家只规定印油必须使用符合食品级标准的原料，但是没规定章的具体颜色。因此，各个地方采用的印泥颜色不同，盖在猪皮上的章颜色自然也不同。有些地方甚至还有紫色或者绿色的印章。目前全国各地使用的检疫验讫印章没有统一，印章的大小和颜色也可能不一样。

比如在浙江地区，检疫合格肉品加盖的验讫印章，统一为蓝色，检疫不合格的肉品加盖的“高温”或“销毁”章，统一为红色。而到了上海地区，印章的颜色又有了不同的含义，蓝色的印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，紫色的印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，红色的印章则是等级章。

上海地区猪肉印章

以此类推，在其它不同的地区，印章颜色代表的含义也是不一样的。因此，我们不能用同一套标准去概括这些印章的颜色，而要根据具体地方的发文和规定来了解。

懒喵结语

猪肉印章的颜色，没有一套全国统一的标准，很多朋友都误会了，以为各个地方的印章颜色标准是一样的。

对于我们普通消费者来说，其实无需根据猪肉印章的颜色来买猪肉，只要去正规场所购买猪肉即可。因为这些地方售卖的猪肉，基本都经过有关部门的检验检疫，通过了才能上市售卖。如果擅自售卖来历不明或者不合格的猪肉，等待他们的将是重罚。

如果对这块感兴趣，大家也可以具体了解下自己所在地区，猪肉印章颜色代表的具体含义，等买猪肉的时候，就可以学以致用了。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关猪肉印章颜色的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！