一家三口食用隔夜西瓜致孩子肾衰，紧急入院警示健康风险

这种事件非常令人担忧，它提醒我们在食用隔夜食品时需要格外小心。以下是一些关于如何安全处理隔夜食品的建议：
1. "储存条件"：西瓜和其他水果在保存时应放在冰箱中，以保持其新鲜和安全性。如果西瓜在室温下保存，细菌生长的风险会大大增加。
2. "食用时间"：一般来说，未切开的水果在冰箱中可以保存几天，但一旦切开，最佳食用时间通常不超过一天。切开的水果暴露在空气中，容易受到细菌污染。
3. "观察变化"：在食用之前，应仔细检查西瓜的外观和气味。如果发现任何变色、霉变或异味，应立即丢弃。
4. "个人健康状况"：对于免疫系统较弱的人群，如老年人、儿童和孕妇，食用隔夜或未彻底煮熟的食物风险更高。
5. "医疗建议"：如果食用隔夜食品后出现不适，如腹泻、呕吐或严重的肾功能问题，应立即就医。
对于这位不幸的孩子来说，这无疑是一个悲剧。希望他能够得到及时的治疗，并早日康复。同时，这也提醒我们，食品安全无小事，必须时刻保持警惕。

相关内容：

今天

#一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎#

登上微博热搜榜第一

近日

陕西西安的图图（化名）一家

在吃了隔夜西瓜后开始

恶心，呕吐，腹泻

图图的父母因为胃肠炎

住进了当地医院

图图不仅出现胃肠炎表现

还出现贫血，无尿

肾功能衰竭等症状

赶紧来到西安儿童医院肾脏科

进行血液透析，血浆置换治疗

据了解

图图所患的是溶血尿毒综合征（HUS）

肠出血性大肠杆菌（O157：H7型）感染后

致机体遍布全身的最微小的血管

——微血管的内皮细胞发生损伤

并且产生了微血栓危害身体健康

血常规出现严重贫血、血小板降低

肾功能提示急性衰竭

医生表示

夏季气温升高有利于细菌滋生

进食这些剩余食物时

食物中已经布满了细菌

同时提醒大家

在拒绝铺张浪费的同时也要注意饮食卫生

避免食用剩菜、剩饭、剩水果

等“三剩”食物

冰西瓜到底能不能吃？

怎么吃才安全？

这一问题引发网友热烈讨论

有网友表示

西瓜切开之后放在冰箱

不宜保存太久

切西瓜的刀最好也是专刀专用

也有网友表示

可以将西瓜表面切去一层再吃

随后

隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用

也登上热搜

对于这种做法

医生表示也会存在一定隐患

需要注意的是

↓

首先

切瓜时要用干净的水果刀和砧板

其次，吃不完的西瓜

要尽快用保鲜膜覆盖放入冰箱

这样可以将西瓜

同冰箱中的其他食物隔离开

避免二次污染

西瓜在冰箱里的冷藏时间

最好不要超过12小时

西瓜中丰富的糖类

切开的西瓜为细菌繁殖提供了条件

细菌达到一定的数量

可能引起肠胃炎等疾病

在冰箱放置8小时、1天、2天的西瓜

表面有多少细菌？

一组实验给你答案↓

那么

西瓜怎么吃更安全卫生呢？

在炎炎夏日

西瓜固然是解暑“神器”

但切忌不要贪多

按需购买，尽量不放过夜

当日瓜，当日清

综合：新闻晨报、陕西网@白鹿视频、央视新闻、新浪微博等

来源： 齐鲁晚报