新手炒股开户选择平台时，可以从以下几个方面进行考虑：
1. "安全性"：选择有证监会批准的正规证券公司，确保资金安全。
2. "手续费"：不同平台的手续费率可能有所不同，新手应选择手续费较低的。
3. "服务"：选择服务好的平台，包括客户服务、交易软件等。
4. "功能"：根据个人需求选择功能丰富的平台。
以下是一些在中国较为知名、适合新手的炒股平台：
1. "中国银河证券"：银河证券是中国大型证券公司之一，提供全面的服务和较低的手续费。
2. "国泰君安证券"：国泰君安是中国领先的证券公司之一，提供多种投资产品和服务。
3. "广发证券"：广发证券也是一家知名证券公司，提供丰富的投资工具和优质服务。
4. "华泰证券"：华泰证券是中国领先的证券公司之一，拥有强大的技术支持和丰富的产品线。
5. "招商证券"：招商证券是中国知名的证券公司，提供全面的金融服务。
6. "中信证券"：中信证券是中国最大的证券公司之一，提供专业的投资建议和优质服务。
建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的平台进行开户。同时，开户前请仔细阅读相关协议和条款，确保自己的权益。

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