崇明春菜抢“鲜”上市，价格整体回落迎春暖

崇明春菜抢“鲜”上市，价格整体回落，这通常意味着以下几个方面的信息：
1. "季节性供应增加"：春菜是春季特有的蔬菜，随着春季的到来，崇明地区的春菜开始大量上市，供应量增加。
2. "市场需求稳定"：虽然春菜是季节性蔬菜，但市场需求相对稳定，没有出现大幅波动。
3. "价格回落"：由于供应量增加，而需求相对稳定，市场供应过剩，导致春菜的价格整体回落。
4. "消费者受益"：价格回落对消费者来说是一个好消息，可以以更低的价格购买到新鲜的春菜。
5. "农业生产者调整"：对于崇明地区的农业生产者来说，这可能是对种植策略的一种调整，未来可能会根据市场需求和价格波动来调整种植结构。
6. "市场调节机制"：这反映了市场调节机制的有效性，通过价格信号的反馈，农业生产者和消费者都能做出相应的调整。
总体来说，崇明春菜抢“鲜”上市，价格整体回落，是市场供求关系正常调节的结果，也是农业生产和消费市场健康发展的体现。

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随着气温不断升高，春菜快速生长，本地春菜的上市量明显增加，整体价格从春节期间的高位回落呈下行趋势，市民采购热情高涨。

记者在城桥镇一农贸市场内看到，菠菜、荠菜、青菜、茼蒿等碧绿鲜嫩的时令春菜被摆放在摊位最显眼的位置，吸引不少市民驻足购买。手里拎了不少时鲜蔬菜的沈女士说：“最近市场上的春菜种类越来越多了，价格也实惠，我就多买了一点，要吃个过瘾。”

春菜最大的魅力就是鲜嫩。有了春菜的加入，餐桌上的时令菜品也变得越发鲜美，清炒蚕豆、腌笃鲜、凉拌马兰头等时令菜深受市民喜欢。摊主丁先生告诉记者，目前上新的春菜品类齐全，其中，菜苋、蚕豆、春笋等尤其受欢迎。“每年春笋上市，我都要买回去炖腌笃鲜汤，家人很爱喝。”市民黄老伯说，他还买了点蚕豆和菠菜，准备清炒着吃。

据农贸市场工作人员介绍，由于去年秋冬季节天气较暖，今年又“早立春”，蔬菜产能提升，春菜整体上市时间较去年有所提前。“今年各类春菜基本上都陆续上市了，总的来说要比去年早上市半个多月左右。”

记者了解到，春节过后，过了尝鲜期的春菜价格比节日期间回落不少。比如春笋价格从上周15-18元/斤，现在降到了12元/斤左右；草头价格上周18元/斤，现在为12-15元/斤。菜苋、青菜、莴笋、大蒜、芹菜、菠菜等的价格平均比上周下降2元/斤左右。

根据往年情形，随着天气进一步回暖，更多春菜会陆续上市，春菜价格还将继续下降，届时市民的“菜篮子”将拎得更舒心。

记者、摄影：郭杨如熠

编辑：焦倩倩